Tipps, falls der Joghurt nicht gelingen sollte:
Wusstest Du, dass selbst gemachter Joghurt nie stichfest ist? Er besitzt generell eine cremige, volle Konsistenz. Aber wenn der Joghurt gar nicht fest geworden ist – also auch nicht gereift ist – behalte unbedingt den Ansatz und wiederhole einfach die Schritte 3 bis 4 in der Anleitung. Mit anderen Worten, einfach noch einmal kochendes Wasser in den Joghurtbereiter geben und den nicht gereiften Milch-Joghurt-Mix darüber stellen und ein paar Stunden reifen lassen.
ACHTUNG: Temperaturschwankungen, Bewegungen/Erschütterungen können zu einer zu flüssigen Konsistenz führen. Auch in diesem Fall bitte die Schritte 3-4 wiederholen.